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          我校陈伟君老师受邀参加第五届国际青年名厨盛宴峰会并被授予法国蓝带美食勋章

          发布时间:2019-12-04 浏览次数:14273

            12月2日至3日,第五届国际青年名厨盛宴峰会在郑州市隆重举办。我校陈伟君老师受邀参会并被国际青年名厨盛宴峰会秘书处授予法国蓝带美食勋章。


            本届国际青年名厨盛宴峰会以“开放、创新、突破、共赢”为主题,旨在庆祝新中国成立70周年,进一步搭建全球餐饮业对话平台,促进国际饮食文化交流,引领世界美食流行发展趋势,切实推动中国创新菜与世界对话,研究创新菜产业发展新动向,领略中国美食在国际舞台上的代表符号的新呈现。法国蓝带美食勋章是法国国王亨利三世于1578年设立,是法国最重要勋章之一,“蓝带”也由此成为卓越厨艺的象征。


            陈伟君老师是我校旅游文化学院老师,系国家中式烹调技师、中国烹饪名厨、高级考评员,对传统豫菜有深入研究,对西餐料理、餐饮管理、西餐文化有独到的见解。


            此次荣誉的取得,既是国际青年名厨盛宴活动组委会对陈老师业务能力的高度认可,也是对学校职业教育的充分肯定;既为学校争得了荣誉,也对交流国际烹饪前沿技术理念,弘扬中华饮食文化起到了积极的推动作用。


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